肉类加工设备市场规模,分享和趋势报告

肉类加工设备市场规模,分享和趋势分析通过产品(切片,混合,切割),肉类(牛肉,羊肉,猪肉),按地区和分部预测,2020 - 2027

  • 出版日期:2020年12月
  • 估计基准年份:2019年
  • 报告ID: gvr - 2 - 68038 - 366 - 9
  • 格式:电子(PDF)
  • 历史数据:2016 - 2018
  • 页数:100

报告概述

2019年全球肉类加工设备市场规模为112.9亿美元,预计从2020年到2027年将以6.0%的复合年增长率(CAGR)增长。日本、印度、英国、德国和美国等国在肉类加工机械自动化方面的投资不断增加,可能会刺激对肉类加工设备的需求。在受控条件下的肉类销售、贸易和运输方面的严格规定,以避免变质和正确维护营养价值,预计将推动对肉类加工设备的需求。高昂的研发支出导致了新技术的开发,如将不同用途的设备整合成一台机器,包括切片、混合和研磨,以节省转移成本和保持卫生水平。

美国肉类加工设备市场规模,由产品,2016  -  2027(亿美元)

美国是北美突出的国家之一,也是世界上最大的消费者之一。消费者对消费易于烹饪和清洁包装的肉类产品的消费倾向,预计将积极影响该国的市场增长。

几个关键球员通过整合其价值链来加强其供应链结构的策略。他们正在从农民和家禽农场所有者提供肉类,将其转移到加工在受控条件下的设施,在卫生条件下加工它们,并在适当的条件下向零售商发送给零售商以避免腐败。

肉类加工设备越来越多地发现全球快餐网点的应用,以适当的方式迎合消费者需求,具有最小的操作时间。主要的快餐店,包括KFC,Domino,McDonald公司和Taco Bell,正在扩展其全球多个国家的业务,从而在未来几年推动市场增长。

2014年,美国食品和药品监督管理局(FDA)对人类和动物食品的运输进行了调节,这也与食品加工技术有关,以管理加工和半加工肉类产品的适当运输。这导致了先进的肉类加工设备的开发,预计将在预测期内燃料的市场增长。

产品的见解万博手机版

2019年,切片设备引领市场,占全球营收的24.7%。切片设备可以与肉类加工中涉及的其他设备集成,如称重机和托盘给料机,这有助于减少人工称重和切片产品的安排做法,从而提高肉类的卫生。

切丁设备用于生产大小控制的立方体、切片、薄片和鲜条,冷冻肉和略微冷冻的肉类。切割设备一般根据整体操作时间、刀片数量和速度来区分。由于全球酒店业的崛起和烧烤餐厅的增长趋势,切丁设备的需求预计将在预测期间增长。

从2020年到2027年,混合设备预计将以5.5%的复合年增长率扩张。由于汉堡中混合肉饼的快速增长趋势,以及在制作玉米饼、香肠、肉饼和肉丸时混合肉饼的使用,他们的需求正在增加。混合设备一般用于混合肉类和非肉类配料,保持产品的均匀性。

由于快餐连锁店对肉饼、香肠和混合了香料和其他配料的馅饼的需求不断上升,预计研磨设备的需求将出现增长。公司正在大力投资开发不同速度和刀片尺寸的磨床,以满足多种应用需求,从而扩大了细分市场的增长。

肉型的见解万博手机版

猪肉市场领先,2019年占全球收入的44.8%。尽管世界各地对猪肉的消费有宗教上的限制,但对猪肉的高需求的主要原因是猪肉没有牛海绵状脑病(BSE)或疯牛病,这降低了肉类中的蛋白质质量。由于猪肉质地坚韧,对加工设备的需求很大。

羊肉是全球东部地区(即亚太地区、中东和非洲)最主要的肉类之一,因为它的风味、天然来源和易于获得。这种肉在节日期间很受欢迎。然而,由于绵羊和山羊的痒病的爆发,其需求出现了下降趋势,影响他们的神经系统和肉质。

全球肉类加工设备市场份额,肉类,2019年(%)

从2020年到2027年,牛肉类肉类预计将以5.8%的复合年增长率增长。牛肉是红肉中最受欢迎的一种,因为它质地坚实,味道浓郁。牛肉被认为是西方世界饮食的重要组成部分,因为它富含蛋白质。常见的牛肉加工技术包括切碎、调味、搅拌/翻滚、肠衣和烟熏。

其他肉类包括鹿肉、马肉、野兔肉和驼鹿肉。这些肉类类型的消费主要是基于消费者的偏好。例如,马肉通常是高收入阶层的食物,而兔肉则是高蛋白质低脂肪的食物。对这些肉类类型的加工设备的需求分布在全球不同地区。

区域见解万博手机版

北美市场领先,2019年占全球营收的39.6%。该地区对肉类加工设备的需求不断上升,其原因是食品加工业的自动化水平很高。此外,由于蛋白质含量高,肉类是该地区膳食中最重要的部分之一。

欧洲市场预计将受到对与肉类产品相关的益处的上升的推动,例如高蛋白质含量和免疫促进能力。此外,食品加工行业的创新,例如将所有工艺设备集成到一个以最大限度地减少人力努力和提高卫生水平,以便刺激市场增长。

由于人口不断增长,预计亚太地区预计将在预测期内以6.8%的最快复合年度扩展为6.8%,具有不同的收入水平和文化分流。此外,西方国家开放快餐网点的西方国家的上升的投资增加了对肉类加工设备的需求,提高了生产水平,并降低了加工时间。

骆驼和马等肉类消费的趋势,中东和非洲的高收入人口导致机械化肉类加工设备的需求增加,因为这些肉类在纹理中艰难。此外,由于脂肪含量较低,中美洲和南美的低脂肪肉类的需求在中部和南美洲高,因此在该地区的肉类加工设备推动了对该地区的肉类加工设备的需求。

主要公司和市场份额洞察万博手机版

由于存在跨国和当地参与者,全球市场具有竞争力。新产品开发具有更快的加工时间和高卫生水平是市场参与者采用的关键策略之一,扩大其产品产品,以加强其市场竞争地位。

市场参与者也正在与其他行业参与者建立战略伙伴关系,以开发能够执行多种任务的机械,如切菜、切片、混合和切丁,通过分享研发和探索新市场的专业知识。价值链整合是市场主体采取的重要战略之一。全球肉类加工设备市场的主要参与者包括:

  • Mepaco组

  • Minerva Omega Group S.R.L

  • 亚撒Tomra系统

  • JBT公司

  • Talsabell S.A.

  • 尼姆科食品设备有限公司

  • Middleby公司

  • Marel

肉类加工设备市场报告范围

报告属性

细节

2020年的市场规模价值

11.72亿美元

2027年收入预测

180.3亿美元

增长速度

从2020年到2027年的CAGR 6.0%

估计基准年

2019

历史数据

2016 - 2018

预测期

2020 - 2027年

量单位

收入超过2020美元至2027美元

报告报告

收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势

部分覆盖

产品,肉类,区域

区域范围

北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲

国家范围

美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利;西班牙;俄罗斯;中国; India; Japan; Australia; New Zealand; Brazil; Argentina; South Africa

关键的公司介绍

Mepaco组;密涅瓦欧米茄群;Tomra系统亚撒;制造商JBT公司;Talsabell S.A.;Middleby公司;Marel;MAINCA;他介绍产业公司;尼姆科食品设备有限公司

定制范围

购买免费报告自定义(相当于8分析师工作日)。加入或改变国家,区域和分部范围。

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报告中涵盖的段

本报告预测全球,区域和国家层面的收入增长,并在2016年至2027年的每个子部分中的最新行业趋势和机遇提供了分析。为本研究的目的,大观研究已经分割了全球肉类加工设备市场报告产品,肉类和地区:

  • 产品前景(收入,百万,2016 - 2027)

    • 切片设备

    • 混合设备

    • 切割设备

    • 研磨设备

    • 按摩和散热设备

    • 吸烟的设备

    • 嫩化设备

    • 其他

  • 肉类类型展望(收入,百万,2016 - 2027)

    • 牛肉

    • 羊肉

    • 猪肉

    • 其他人

  • 区域前景(收入,百万,2016 - 2027)

    • 北美

      • 美国

      • 加拿大

      • 墨西哥

    • 欧洲

      • 德国

      • 英国。

      • 西班牙

      • 意大利

      • 法国

      • 俄罗斯

    • 亚太地区

      • 中国

      • 印度

      • 日本

      • 澳大利亚

      • 新西兰

    • 中美洲和南美洲

      • 巴西

      • 阿根廷

    • 中东和非洲

      • 南非

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