食品灭菌设备市场规模,分享和趋势报告

食品杀菌设备市场规模,份额及趋势分析报告各流程,技术(热量,蒸汽),应用(香料,调味料,药草,水果和蔬菜),各地区,市场预测,2019 - 2025

  • 发布日期:2019年11月
  • 预计基准年:2018年
  • 报告ID: gvr - 4 - 68038 - 120 - 7
  • 格式:电子(PDF)
  • 历史数据:2014 - 2017年
  • 页数:100

行业见解万博手机版

2018年全球食品灭菌设备市场规模估计为64600万美元,预计将在预测期内以6.1%的复合年增长率增长。通过对食品安全的担忧日益令人担忧,随着消费者转向全球罐头和加工食品的担忧,市场推动。

繁忙的生活方式,长工作时间和有限的休闲时间增加了人口对便利食物的依赖。此外,对成熟饮料和包装产品的需求已经在工作人群中生长。这导致了需要改进的安全性,推动对食品灭菌设备的需求。

美国食品灭菌设备市场

应用行业的制造商正在寻找能够提高操作效率、降低成本、增加正常运行时间以及最小化能源和占地面积要求的机器。杀菌设备制造商如JBT公司和Allpax产品专注于为加工食品制造商提供自动化解决方案,以满足他们不断变化的需求。

食品加工业是一个成熟的行业,由于消费者对提高食品安全性和更高的可持续性和质量的需求不断增长,该行业正在经历一个动荡时期。为了延长这些产品的保质期,同时又符合严格的政府规定,食品加工制造商已经开始投资杀菌设备,预计这将在未来几年刺激市场增长。

对有机食品的需求正在迅速增长,尤其是在北美和欧洲。政府对罐装产品标签和包装的严格规定,加上消费者倾向于健康的生活方式,预计将阻碍这两个地区在预测期内的市场增长。

制造商专注于产品创新,并正在投资提供新的灭菌器,具有提高效率和易操作性。低温灭菌器的持续投资导致加工时间降低并提高成本效率,从而导致对预测期内的设备需求增加。

过程见解万博手机版

在流程分割方面,市场分为批量和连续灭菌。由于其设备成本较低,手动控制和污染的降低机会,预计批量灭菌预计将促进总体市场收入的56.4%。该段发现在灭菌的低酸性食物中的应用,例如甜瓜和蔬菜,因为它不会影响感官特性。

在收入方面,连续灭菌设备部门预计将以6.6%的复合年增长率扩张,因为它使用蒸汽或直接加热,缩短加热和冷却时间,从而减少了灭菌时间和成本。此外,连续杀菌机以较低的单位生产成本提供一致性和增强的再现性,因此应用于杀菌汤、意大利面、营养饮料、牛奶、奶油、蔬菜、婴儿配方奶粉、蘑菇、肉类、果汁和即食食品。

批量灭菌器是非常受欢迎的,因为它们提供改进的产品、容器和工艺灵活性,导致在预测期内产品需求激增。然而,连续杀菌过程提供了一个延长的保质期包装和加工食品相比批处理过程,由于其连续的过程和提高效率。

技术见解万博手机版

在技​​术方面,食品灭菌设备市场分为热量,蒸汽,辐射,化学,过滤等。蒸汽灭菌是一种广泛使用的技术,因为它以低成本生产安全和高品质的食物。灭菌过程不仅延长了食品的保质期,而且还提高了它们的营养质量。

由于其易于操作,灵活性,成本效率和环保性质,预计蒸汽灭菌部分将占2025年总体收入的30.0%。然而,与常规灭菌的食品相比,辐照食品通常更适合,从而很快飙升这一细分的需求。

食品辐照是一种提高安全性,通过消除和妨碍微生物生长来延长产品的保质期。食品和药物管理局(FDA)已批准用于食品和医疗产品杀菌的伽马射线,X射线和电子束。食品辐照灭菌技术在甲壳类动物,牛肉,猪肉,家禽,生菜和菠菜,新鲜水果和蔬菜,壳蛋和香料和调味料中发现其在甲壳类动物,牛肉,猪肉,家禽,莴苣和蔬菜中的应用。

环氧乙烷是最常用的用于灭菌的化学品,用于通过涉及水分,热量和辐射的方法损坏的产品。这种灭菌技术在干燥的水果工业中高度使用,以阻碍剪枝中的微生物腐败并保护其免受昆虫。

应用洞察万博手机版

在申请方面,市场分为香料,调味料和草药,肉类,家禽和海鲜,乳制品,水果和蔬菜,果汁和饮料,谷物等。预计将增加全球成因的日益偏好的日益味道的正宗口味的需求,预计将增加对预测期的香料,调味和草药消毒设备的需求。

全球食品灭菌设备市场

果汁和饮料领域近年来有了很大的发展。对正品和即饮产品的需求不断增长,增强了该行业的产品创新和发展。随着对防腐剂较少的鲜果汁和冷榨果汁的需求不断增长,杀菌设备的需求也在增加,因为它们通过保持营养水平和风味来帮助延长产品的货架期。

调味牛奶饮料和乳制品的消费量可能会大幅增长,因为它们的即食配方、高营养含量、健康益处以及消费者生活方式的改变。这一因素,加上对乳制品中奇异和独特的组合的日益增长的需求,预计将在今后几年内增加对食品杀菌设备的市场需求。

区域的见解万博手机版

由于印度,中国,日本和澳大利亚等领先国家的存在,亚太地区预计将在预测期内见证强劲增长。由于罐头食品消耗的升高,增加了消费者的消费者支出和普遍存在的健康意识,预计会推动市场。

由于中国政府对婴儿食品包装的严格政策正在促进对食品和饮料制造业的投资,中国可能成为消毒设备的一个有前景的市场。这将为设备制造商创造无数机会。

由于收入和下降乳制品价格上涨,预计北美和欧洲等发达地区的人均需求将在北美和欧洲等发达地区持续增长,这预计将在预测期内提高对灭菌器的需求。此外,改变消费者转向方便食品,这需要采用专门用于包装,加工和服务的机械,预计将在未来几年推动产品销售。

U.K.是一个高度发达和市场的经济。Brexit Post Brexit,U.K.的公司正在专注于国内供应链,从而增加了所有行业的制造商数量。因此,预计将推动与连贯的工业战略相结合的合理的法律和监管环境,将推动U.K.市场。此外,原材料价格的标准化可能会增加供应商之间的竞争,从而降低产品成本。

食品灭菌设备市场份额见解万博手机版

由于各种因素,特别是产物分化,市场上私营的球员在多年来上面表现出显着的进展。这些玩家在与公共公司的竞争中经营,通过产品差异化和创新来维持其市场份额。

主要参与者采用了可持续的解决方案,其中包括考虑到其业务的环境和社会影响,以获得长期利益,并减少原材料的供应。制造工厂包括机械化机器人和设施,配备了原材料处理,存储设施和测试中心。

食品灭菌设备市场展示了大量全球和区域参与者,如JBT Corporation,Hisaka Works Ltd,Allpax产品LLC,Systec GmbH和Vertivex。这些公司通过庞大的产品组合来源,可根据客户要求选择产品定制。主要市场参与者参与生产先进的设计功能和技术,以利用消费者需求增强,并加强其在市场的存在。

报告范围

属性

细节

估计基准年

2018年

实际估计/历史数据

2014 - 2017

预测期

2019 - 2025

市场代表性

2019年至2025年的百万美元百万美元的收入

区域范围

北美,欧洲,亚太地区,中美洲,中东和非洲

报告报告

收入预测,公司股,竞争景观,增长因素和趋势

国家范围

美国,加拿大,墨西哥,德国,U.K.,法国,意大利,西班牙,中国,印度,日本,澳大利亚,巴西和南非

15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)

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报告涵盖的部分

本报告预测全球,区域和国家层面的收入增长,并在2014年至2025年的每个分段中对最新行业趋势进行了分析。对于这项研究,宏伟的视野研究已经分段为全球食品灭菌设备市场报告基于过程,技术,应用和区域:

  • 流程前景(收入,百万,2014 - 2025)

    • 批量灭菌

    • 连续灭菌

  • 技术前景(收入,百万,2014 - 2025)

    • 蒸汽

    • 辐射

    • 化学

    • 过滤

    • 其他

  • 申请前景(收入,百万,2014 - 2025)

    • 香料,调味料和草药

    • 肉,家禽&海鲜

    • 乳制品

    • 水果和蔬菜

    • 果汁和饮料

    • 谷粒

    • 其他

  • 区域展望(收入,百万,2014 - 2025)

    • 北美

      • 美国

      • 加拿大

      • 墨西哥

    • 欧洲

      • 法国

      • 德国

      • 意大利

      • 西班牙

      • 英国

    • 亚太地区

      • 澳大利亚

      • 中国

      • 印度

      • 日本

    • 中南美洲

      • 巴西

    • 中东和非洲

      • 南非

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