食品乳化剂市场规模,分享和趋势报告

食品乳化剂市场规模,分享和趋势分析通过产品(单,二甘油酯和衍生物,卵磷脂,硬脂酸伊替洛替纳),通过应用(面包和糖果,便利食品,肉类产品),按地区和分部预测,2018年- 2025.

  • 发布日期:2017年1月
  • 估计基准年份:2015年
  • 报告ID:978-1-68038-372-0
  • 格式:电子(PDF)
  • 历史数据:2014 - 2015年
  • 页数:100

行业见解万博手机版

2015年全球食品乳化剂市场规模达到43.6亿美元。由于本申请中的多功能效用,这些胶体产品的全球需求主要被面包店和糖果行业推动。

乳化剂或胶体在加工过程中广泛用作添加剂。这些产品具有广泛的应用范围,范围从面包店到肉类加工。此外,亚太地区食品和饮料行业的快速产业化是另一个推动需求的另一个因素。改变了对该地区无素材的质量,质地,味觉和营养价值的消费者偏好可能会影响乳化剂行业的动态。

美国食品乳化剂市场体积,由产品,2014 - 2025(千吨)

美国食品乳化剂市场

美国是乳化产品的关键消费者之一。目前,预计在该国加工食品中加入成分和添加剂的正在进行的清洁标签趋势将在未来加强自然和生物成分的要求。在未来几年,这种情况可能会为自然乳化材料消耗到相当大的范围。

STEPAN公司是为各种食品和饮料应用部门提供乳化剂的关键球员之一。该公司在名称Drewmulse下提供单甘油酯,有助于稳定和乳化营养和食品系统。

产品见解万博手机版

单甘油,二甘油酯和衍生物在2015年举行了总行业的最高收入份额。这些产品是基于甘油的脂肪酸酯这有助于改善适当稳定和加工的无味剂均质化所需的表面活性。

对于制造乳制品和面包店物品,包括蛋糕,冰淇淋,人造黄油和面包,可以广泛消耗单甘油酯和衍生物。在收入方面,由于烘焙部门的大量消费,预计该类别将在2016年至2025年以2016年至2025年的CAGR扩展为4.3%。

预计Stearoyl Lidylate将在全球工业中提供利润丰厚的机会。在未来几年内,使用这些乳化剂可能会增加,由于它们对生产薄煎饼,小吃,酱油,奶油饮料和膳食产品的生产而造成广泛的消费。本产品由美国FDA呈现安全,而对同样的需求可能以最高年度以最高速度提高。

应用洞察万博手机版

面包店和糖果,肉类产品,乳制品和便利食品是主要的申请部门。在收入方面,面包店和糖果占据了最高份额,占2015年整体行业的59.4%。

对创新烘焙产品的需求,尤其是含有无麸质和较长的保质期的需求,是推动烘焙部门增长的主要趋势之一。此外,对营养和纤维饼干的消费者要求上升是食品乳化剂市场的另一个趋势方面。在接下来的几年里,这些情景可能会振奋,包括乳化剂在内的天然成分的消费。

全球食品乳化剂市场收入份额,申请,2015年(%)

全球食品乳化剂市场

便利产品预计以5%的复数为5%的预测期结束的增长最快。发达国家和发展中国家的消费者日益繁忙的生活方式加上消费物品的消费支出上升,是支持其消费的关键社会经济因素之一。反过来,这是预计在不久的将来利用乳化剂的使用。

区域见解万博手机版

欧洲捕获了该行业最大的大块,2015年构成了29.5%的体积份额,紧随其后的是北美和亚太地区。预计德国,法国和东欧国家预计将在未来几年积极地影响行业扩张。估计乳化剂和乳制品应用的乳化剂的区域对乳化剂和山梨糖醇酯,估计在未来几年稳定的复合中增加。

预计欧洲东部的东部,包括俄罗斯,预计将阐述最快的行业扩张,由于在酒精饮料制造业的外国投资上升。估计该开发估计为乳化剂提供有利可图的前景。亚太食品乳化剂行业被预计掌握最快的增长,而且由于社会经济因素,包括大幅发展食品和饮料行业和广泛的消费基地。在未来几年内,这种情况可能会在中国,印度和东南亚的其他国家。

食品乳化剂市场份额见解万博手机版

The key industry participants include Danisco A/S, BASF SE, Cargill, Inc., Beldem, Lonza Group, Riken Vitamin Co., Ltd., Palsgaard A/S, Adani Wilmar Ltd., Archer Daniels Midland Company, Solvay S.A., Lubrizol Corporation, and Stepan Company.

Palsgaard和Riken Vitamin等公司都在重大投资研发,以提高其现有产品组合的功能属性。Danisco A / S提供具有增强的味道,质地,营养价值和延长保质期的制造商。嘉吉的合成乳化剂在面包店,巧克力和小吃中找到应用,与大豆卵磷脂相比,提供卓越的分散系统。

报告范围

属性

细节

基准年估计

2015年

实际估计/历史数据

2014 - 2015年

预测期

2016年 - 2025年

市场代表性

千吨卷,收入以美元,&c年从2016年到2025年

区域范围

北美,欧洲,亚太地区,中美洲和南美洲

国家范围

U.S.,德国,法国,中国,印度和巴西

报告报告

批量及收入预测,公司股份,竞争景观,增长因素和趋势

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报告中涵盖的段

本报告预测全球,区域&国家层面的批量和收入增长,并分析了2014年至2025年每个子部分的最新趋势。为了本研究的目的,宏伟的视野研究已经分段为食物乳化剂市场基于产品,应用和地区:

  • 产品展望(卷,千吨;收入,美元,2014 - 2025美元)

    • 单甘油,二甘油酯和衍生物

    • 卵磷脂

    • Stearoyl Lentylate.

    • 山梨糖醇酯

    • 其他

  • 应用前景(卷,千吨;收入,百万,2014 - 2025)

    • 面包店和糖果

    • 便利性食物

    • 肉类产品

    • 乳制品

    • 其他

  • 区域前景(卷,千吨;收入,百万,2014 - 2025)

    • 北美

      • 美国。

    • 欧洲

      • 德国

      • 法国

    • 亚太地区

      • 中国

      • 印度

    • 中美洲和南美洲

      • 巴西

    • 中东和非洲

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